私はコーヒーが「三度の飯より好き！」というほどのマニアではありません。
でも、仕事の合間の気分転換には、よくコーヒーチェーンを利用します。
先日、ふらっと立ち寄った「カフェ・ソラーレ (CAFFE SOLARE)」。
そこでコーヒーを注文したのですが、正直に言わせてください。
……これ、あんまり美味しくない。
いや、もっとはっきり言うと、私の口には合いませんでした。
コーヒーの表面を覆う「謎の泡」の正体
気になったのは、カフェソラーレやサンマルクカフェでよく見かける、あのコーヒーの表面を覆っている「ブクブクした泡」です。
エスプレッソの「クレマ（きめ細かい泡）」なら美味しいのですが、チェーン店の全自動マシンで淹れたコーヒーに乗っているのは、なんだか洗剤の泡のような……。
口当たりもあまり良くないですし、何よりコーヒー自体の香りがこの泡に邪魔されている気がしてなりません。
さらに、飲み干したあとのカップの底。
コーヒーのカス（微粉）が溜まっているんですよね。
おそらく、ペーパーフィルターではなく金属フィルターのマシンか、プレス式に近い抽出方法なのでしょうか。この「ザラつき」と「謎の泡」のコンボが、どうも苦手です。
「コーヒーはドリップ派！クリアな味が好き！」という人には、このタイプは不向きかもしれません。
（逆に、このオイル感や雑味が好きという方もいらっしゃるのかもしれませんが……これも好みの問題なのでしょうか。）
でも、カフェソラーレの「フード」は最高
コーヒーには辛口なことを言ってしまいましたが、カフェソラーレの名誉のために言っておくと、フードメニューはすごく良いです。
最近流行りのスーパーフード「キヌア」を使ったサラダやパスタなど、健康志向なメニューが充実しています。
調べてみると、カフェソラーレはPRONTO（プロント）グループなんですよね。
プロントもパスタが美味しいですが、ソラーレはその「ヘルシー版」といった立ち位置なのでしょうか。
- コーヒーの味は好みが分かれる（私は苦手）
- 食事や内装の雰囲気はとても良い
というのが、私の正直な感想です。
ランチ利用や、「ちょっと健康的な食事をしたい時」には重宝しそうです。
余談：ロッテリアのコーヒーについても一言
ついでに言及しておくと、ロッテリアのモーニングコーヒー。
あれも個人的には「うーん……」という感想です。
量はたっぷりでコスパは良いのですが、味に関しては「量が多いだけで、ただ苦い水」という印象を受けてしまいました（言い過ぎでしたらすみません）。
結局、チェーン店選びは「何を優先するか」ですね。
- ドリップコーヒーの味を求めるなら、ドトールやスタバの「本日のコーヒー」。
- 食事のヘルシーさなら、カフェソラーレ。
- チョコクロが食べたいなら、サンマルク。
コーヒーの「泡」が許せる派かどうか、皆さんはどう思いますか？
